홍대 상수 하카타분코 수요미식회 라멘 맛집 솔직후기

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홍대 상수 하카타분코 수요미식회 라멘 맛집!

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상수 하카타분코

 

홍대나 상수 부근 라멘집을 검색해보면 나오는 집이 많지만,

상수역 근처의 하카타분코는 수요미식회 라멘 맛집으로 소개된 식당으로

예전부터 참 가고 싶었던 곳이었습니다.

 

 

상수 하카타분코는 상수역 2번 출구 쪽에서 조금만 올라가 골목으로 들어가면 위치해있습니다.

 

상수 하카타분코

 

일본 거리 안에 보이는 식당처럼 생긴 외관인데요.

일본제품 불매 운동에 도움이 되고자, 일본 맥주 판매를 중단했다는 내용과

위안부 쉼터인 '나눔의 집' 정기 기부 내용이 적힌 것도 보입니다.

 

상수 하카타분코

 

입구는 천막으로 살짝 가려져 있었구요.

입구로 들어감과 동시에 감성 한구석에 터치가 됩니다.

 

상수 하카타분코

 

상수 하카타분코 영업시간은 11:30 ~ 익일 3:00 로,

브레이크 타임도 없이 굉장히 긴 시간을 영업하고 있죠.

소비자 입장에선 이런 식당들 너무 고맙습니다.

보통 이런 식당들은 브레이크 타임도 있기 마련인데 말이죠~

 

상수 하카타분코

 

벽에는 일본어와 한국어로 쓰인 메뉴가 보이기도 합니다.

일본어가 큼직큼직하게 써있으니 일본에 온듯한 착각을 불러일으키기도 하네요.

 

상수 하카타분코

 

사골은 국내산을 쓰며 돼지고기는 덴마크산

숙주 마늘 쪽파 쌀 등은 국내산이네요.

생강 목이버섯 김치는 중국산입니다.

이런 골목에 위치한 식당에 김치 등등까지 국내산을 기대하면 안되겠죠!

 

상수 하카타분코

 

아지타마고는 1,000원에 판매

기본으로 들어가있지 않으니, 아지타마고를 드시고 싶은 분은

주문 때 함께 시키시면 되겠습니다~🥚

 

상수 하카타분코

 

하카타분코는 1박2일에 걸쳐 '혼신을 다해' 육수를 우려내고 있다고 하네요.

여기서 '혼신을 다해'가 눈에 띄는 대목입니다.

어떠한 기교도 부리지 않고 최소의 토핑만으로 '직구' 승부를 하고 있다고!

기대가 되네요!!🤤

 

상수 하카타분코

 

홍대 상수 하카타분코 메뉴입니다. (✔️ = 주문한 메뉴)

인라멘 9,000원 ✔️

하카타분코 대표 메뉴, 진한 육수의 돈코츠라멘

청라멘 9,000원

인라멘에서 기름기를 제거한 부드러운 육수

차슈덮밥 6,000원
미니차슈덮밥 3,000원 ✔️

공기밥 정도 크기의 사이드메뉴

차슈추가 3,000원

라멘을 주문하실 때 말씀하세요

사리추가 1,000원

사리는 면을 다 드시고 말씀하세요 (육수 제공 X)

계란(아지타마고) 1,000원

공기밥 1,000원

음료수 2,000원

맥주 (인디카IPA) 
270ml 6,000원
475ml 9,000원

차돌단면 12,000원
화끈한 매운맛의 각종 야채와 차돌박이 토핑
밤 10시 이후 판매 *현재 코로나로 인해 저녁 6시부터 판매중
맵기 조절 불가

차돌단면은 밤 10시 이후에만 판매 되는 야간 메뉴라니 일드 '심야식당'의 탄멘이 생각 나는 메뉴네요 ㅎㅎ

 

상수 하카타분코

 

하카타분코의 장점 중 하나라고도 할 수 있는 마늘입니다.

기호에 따라서 취향껏 마늘을 바로 빻아 라멘에 넣어 먹을 수 있습니다.

이미 빻아놓은 마늘보다 이렇게 바로 빻은 마늘이 더욱 향취가 좋아요👍

 

상수 하카타분코

 

하카타분코의 대표 메뉴 인라멘이 드디어 나왔습니다.

비쥬얼은 정말 그냥 라멘이구나, 하는 느낌이었네요.

국물을 먼저 먹어봤는데, 와 정말 깊었어요~~~

깊은 육수의 맛이 바아로 느껴졌고 이런 진하고 깊은 육수맛을 좋아하는 편인데

국물만 한 입 떠먹어 봤을 때, 정말 잘 왔다고 생각이 들었습니다.

아삭한 숙주와 꼬들한 목이버섯의 조화도 정말 좋았어요!

 

상수 하카타분코

 

같이 주문했던 미니차슈덮밥도 금방 나왔구요

라멘에 있는 차슈든 차슈덮밥에 있는 차슈든 엄청난 맛은 아니었지만

차슈덮밥의 밥과 차슈를 같이 먹었을 때의 그 조화는 꽤 좋았네요.

차슈 자체의 맛은 나쁘지 않다였지만,

밥의 소스와 차슈의 맛과의 밸런스가👍

 

홍대 상수 하카타분코 🍜 평점

 

맛 ★★★★★

서비스 ★★★★☆

가격(가성비) ★★★☆☆

(맥주가 비싸서 아쉽다)

느끼함 ●●●●○

총합 ★★★★☆

 

지인에게 소개해주고 싶은 라멘 맛집 '상수 하카타분코' 였습니다😄